e adesso...gli occhi del vampiro!

questi dolcetti consistono in piccoli plum-cake o muffin,ricoperti di panna montata,con una ciliegia candita al centro di ognuno,resi ancora più terrificanti,dalle strisce rosse di sangue,ottenute con sciroppo di amarena



gli occhi del vampiro!

intanto vediamo la ricetta del plum-cake

250grammi di farina

150grammi di zucchero

100grammi di burro

100grammi di uvetta

100grammi di canditi

2uova

1bicchiere di latte

1bustina di lievito

1pizzico di sale

si fa sciogliere lo zucchero con le uova fino ad ottenere una crema soffice,si incorpora a questo punto la farina e il sale,si aggiunge,man mano che si mescola un pò di latte se l'impasto dovesse risultare troppo duro e si aggiunge infine il burro fatto sciogliere precedentemente a bagnomaria con l'uvetta e i canditi.A questo punto si versa l'impasto in tanti piccoli stampini e si mette in forno caldo per 25-30 minuti.Quando i piccoli plum-cake saranno cotti,si potranno decorare con la panna montata,ricoprendone la superficie,e creando gli occhi del vampiro con l'amarena e la ciliegia candita