frittelline di frutti di bosco

iingredienti:
2uova
1bicchiere di panna liquida
2 o 3 pizzichi di cannella
1cucchiaio di zucchero di canna
250grammi di frutti di bosco o solo di mirtilli

preparazione:è semplice e veloce.Si forma una pastella sbattendo le uova con la panna liquida,lo zucchero e la cannella,deve essere abbastanza densa,si aggiunge un pizzichino di sale e alla fine si mettono nell'impasto i frutti di bosco.A questo punto,si friggono in olio extravergine di oliva bello caldo,e se vogliamo,si possono,una volta fritte,spolverizzare con dello zucchero a velo.