pieno di vitamine alternativo!

anice stellato

la macedonia

in questo periodo di influenza selvaggia,sappiamo che un aiuto,se non la cura,ci viene dal consumo degli agrumi,infatti ad esempio,i kiwi sono ricchissimi di Vit.C e per 100grammi di agrumi,ci sono 50mg.di vit.C nell'arancio e 40mg di vit.Cnel pompelmo.
Quindi,perchè non fare una macedonia con questa frutta?
2grosse arance
1pompelmo
1baccello di vaniglia
1stecca di cannella
2anici stellati
120grammi di zucchero

si versa in una casseruola 3bicchieri di acqua,uniamo lo zucchero,il baccello di vaniglia aperto a metà,la cannella,gli anici e si porta ad ebollizione.
Si sbucciano gli agrumi,e si separa uno spicchio dall'altro(nel fare questo si produrrà anche un pò di succo che raccoglieremo in una ciotola.Quando lo sciroppo bolle,versiamo il succo degli agrumi e mescoliamo.
Immergiamo adesso gli spicchi nello sciroppo bollente e lasciamoli sobbollire a fuoco bassissimo ancora per un paio di minuti.

Si lascia raffreddare , si divide nelle varie coppette con lo sciroppo e si serve.